北海道 限定通販ショップ

熊本県　球磨郡　抜群酒造原材料／米、米麹　容量　720ml／度数 25度大好評発売中！！　第1回目　　1200本　完売！　第2回目　　1200本　完売！　第3回目　　1200本　完売間近！　　　　高品質の樽貯蔵酒がここにあります。「　抜群酒造　」さんを訪れた時の事です。久しぶりに案内してもらった蔵の中は、以前とさほど変わりは無く、しかし、蔵の裏手にある樽庫には、焼酎貯蔵用の樽の数がだいぶ増えていました。津　「　この前に比べると　樽の数が増えたですね。　」西　「　毎年増やしていきよるけん、今は76本あります。　　　　　ほとんどがシェリー樽で、残りは樫樽です。　」　　　＊シェリー樽・・・スペインで造られるシェリー酒を貯蔵していた樽。　　　　　　　　　　　　　　この樽の中に焼酎入れ貯蔵することにより、　　　　　　　　　　　　　　焼酎本来の甘みや香りと、シェリー樽に残っている　　　　　　　　　　　　　　シェリーの甘味、香りがうまく溶け込み　　　　　　　　　　　　　　独特の味わいとなる。西　「　ばってんですね、焼酎と相性の良か樽と　悪か樽があっとですよ。　　　　　良か樽はすごく良く熟成すっとですけど、悪か樽は　　　　　何年貯蔵しても全然良くならんとですよ。　　　　　この帳面に全部の樽のデーターばつけとっとですけど　　　　　この41番の樽と、○番の樽と、○番の樽が今一番いい状態です。　　　　　ちょっと飲んでみますか？　」と西さんが、所狭しと並べ重ねられている、樽と樽の間にもぐりこみ3本の樽の中から、それぞれグラスに注いでくれました。樽から、注いだグラスの中から、樽焼酎特有の甘い馨しい香りが漂います。香りから想像したとおりのほんのりとした甘さがあります。味わいはキメ細やかく適度に刺激的で、シェリー樽ならではの香りと味わい、高品質の焼酎です。津　「　これが一番良かですね。　41番の樽のが。　」西　「　私もこの41番が良かて思っとったとですよ。　　　　　そろそろ、ブレンド用に樽出しせんばんですね。　」津　「　ブレンド用にはもったいなかですよ。　　　　　このままの味で商品化できんですかね。　うちで全部売らせてもらいますけん。　」西　「　それは良かですけど、このままの原酒じゃ今の規制で色が濃いすぎて　　　　　商品化できんとです。　　　　　アルコール度数ば25度くらいまで落とせば、色の問題はクリアできるて　　　　　思うとですけど・・・　」津　「　このままの原酒で出したかですけど、そやん訳にはいかんとですね。　」西　「　25度にしても原酒でこの状態なら、間違いなくいい焼酎になりますよ。　」ちなみに・・・通常商品として出されている抜群酒造さんの【熟香抜群】は、毎年できるというものではなく、十分熟成して西さんの独自の基準をクリアした樽貯蔵焼酎だけをブレンドして商品化されています。しかし今回は、抜群酒造さんに現在ある樽の中でも、最高の評価をうけた1本を選び、そのシェリー樽原酒をまるごと1本、【くま】の為だけに分けていただきました。【くま】が自信を持ってお勧めする　≪　特撰古酒　熟香抜群　≫　今年も限定1200本　での発売です。円熟した芳醇な香りと、まろやかで滑らかなコクのある喉越しをぜひご堪能ください。全国でも数店舗のみ取扱いの限定酒♪昨年は、限定1200本おかげさまで完売致しました！！※予想をはるかに上回る人気でした。第3弾！！　も完売間近です！！