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新札幌乳業 北海道・手造りカマンブルーチーズ・130g ◆熟成に4週間 　　熟成に4週間もの時間をかけた食べやすい手造りブルーチーズの逸品です。 　　本当にブルーチーズなの？と思えるほど穏やかな塩気とともに白カビの薫り漂うナチュラルチーズの最高峰と言っても過言ではありません。 　もちろん、こちらも「小林牧場」のオーナーこだわりの高品質生乳を使用しております。 ◆餅のような食感です。 　　 　　・外側は毛足の長い穏和なチーズ風味白カビ。 　　・中は良質な青カビを使用。 　　・天然のにがりを含む伯方の塩を使用。 　　 　と、日本人向けナチュラルチーズには切っても切り離せない味と風味を追求していくと、餅のような食感に仕上がり、それがまた、好評を得ている秘訣なのです。 ◆ナチュラルチーズ初心者にもオススメです。 　　ナチュラルチーズ初心者も十分楽しめますが、中級者に一歩踏み込みたいとお悩みの方にもオススメです。 　　また、ブルーチーズはどうも苦手という方も多いのが現状でございますが、そんな固定観念を必ず取り払ってくれるのがこちらの、カマンブルーチーズです。 ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・ブルーチーズ ＜原材料＞ ・生乳・食塩 ＜保存方法＞ ・10度前後にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・100日程度（缶入りタイプ） ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 ＜おいしい食べ方＞ ・食べる30分から1時間位前に冷蔵庫から出し、室温に近づけるとチーズ本来の風味をお楽しみいただけます。 ＜オススメドリンク＞ ・甘口の上質でコクのある白・甘口のVDN（天然甘口ワイン）赤・上質で力の強い赤 ＊VDN（天然甘口ワイン）：やや発酵させたぶどう液に、ワインの発酵を止めるためにアルコール添加（mutage）する事で糖分の一部を残して作られたものです。甘くするためにはぶどう自体に糖度が必要なので、天然甘口ワインの産地は主に南となります。 北海道ナチュラルチーズ工房・新札幌乳業（北海道札幌市）についてもっと詳しく知りたい方はこちらから スモークモッツァレラチーズはやきた・130g ほんのりと甘いミルクの香りの　モッツァレラチーズ 　　最近ではすっかりポピュラーになったモッツァレラチーズですが、そのつるつるとして真っ白な風貌は、丸いお饅頭や絹ごし豆腐を連想させてくれる人気者なまでに浸透してきました。本来モッツァレラチーズは、 生乳から採ったカードを熟成させずに使うフレッシュチーズの一種です。 　　 　　もともとは水牛の乳から作っていたのですが、日本では牛乳製が主流を占めています。 　　 　　早来町内産の牛乳のみを使用した夢民舎のモッツァレラチーズは味はプレーンで淡白、ほんのりと甘いミルクの香りと酸味が特徴のチーズです。 ナチュラルチーズを薫製化した　 スモークモッツァレラチーズ 　　モッツァレラチーズを薫製化したのが、夢民舎のスモークモッツァレラチーズです。 　　今までにもプロセスチーズのスモークチーズ（薫製したチーズ）は、多数ありますが、ナチュラルチーズの薫製化は難しいと思われていましたが、夢民舎では電子スモーク機を用いて、モッツァレラチーズの新鮮さを失うことなく、スモークの風味を与える事に成功しました。 　　コクのある独特の風味が特徴です。 夢民舎　スモークモッツァレラチーズ ＊お客様の声です＊ 福岡県　M・H様 最初モッツァレラチーズの燻製？？？と、 頭の中では色々な味を想像しながら、頂きました。 すると今までに無い不思議な食感が口の中いっぱいに広がり、 もうクセになってしまいそうです。 ＜商品内容＞ ・スモークモッツァレラチーズ130g ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・フレッシュタイプ・モッツァレラチーズ（スモークタイプ） ＜保存方法＞ ・5度以下にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・30日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 北海道ナチュラルチーズ工房・夢民舎（北海道早来町）についてもっと詳しく知りたい方はこちらから ＜原材料＞ ・生乳・食塩・乳酸 ＜おいしい食べ方＞ ・夢民舎では電子スモーク機を用いて、モッツァレラチーズの新鮮さを失うことなく、スモークの風味を与える事に成功しました。コクのある独特の風味が特徴ですのでそのまま冷やしてお楽しみ下さい。 ＜オススメドリンク＞ ・やや酸味のある白やロゼ・淡色ビール 十勝野フロマージュ・ブリーチーズ・120g 「チーズで出来たお菓子」という称号が与えられている程上品なチーズ 　　 　　厳選した良質なミルクを使用し、植え付けたカビによって旨みを増し、濃いクリーム色になったら食べ頃です。 　　その豊かな香りと深い味わいは、まさにチーズの王様そのもので、ブリーにジャムや蜂蜜をつけて食べるとか、りんごや蜂蜜をつけて食べるのも絶品です。 ブリーチーズ ＊豆知識＊このチーズは中身が軟らかく製造工程中に加熱させず圧搾され、ペニシリウスなどの多種のカビにより急速に熟成させます。 ウィーン会議の際に「チーズの王様」と言わしめたブリーチーズ 　　ブリーチーズとは、8世紀にシャルルマーニュ大帝が賞味したと言われているところから相当に古いチーズである。 　　12世紀にはフランスの宮廷でもてはやされ、1815年のウィーン会議で「チーズの王様」と言わしめました。 　　カマンベールとともにフランス原産で大型の白カビタイプのチーズですが、十勝野フロマージュのブリーチーズは食べやすく小さくカットしております。 　　日本人にあった食べやすいチーズに仕上げ、コクの濃厚な味わいと食感があり、一度食べたらクセになるチーズ。 　　もちろんワインとの相性は抜群です。 ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・白カビタイプ・ブリーチーズ ＜保存方法＞ ・5度以下にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜賞味期限の目安＞未開封・上記の保存方法の場合 ・25日程度 ＊製造日の気温・湿度や御注文状況、交通状況などにより、若干のずれがありますことをご了承下さい。 ＜原材料＞ ・生乳・塩 ＜おいしい食べ方＞ ・食べる30分から1時間位前に冷蔵庫から出し、室温に近づけるとチーズ本来の風味をお楽しみいただけます。 ＜オススメドリンク＞ ・フルボディのシャルドネ・ドイツのデザートワイン・比較的軽い赤から、上質で中位のコクを持ったしなやかな赤・上質で柔和な角の無い白 北海道ナチュラルチーズ工房・十勝野フロマージュについてもっと詳しく知りたい方はこちらから ニセコフロマージュカマンベールーチーズ・120g ◆熟成に4週間 　　熟成に4週間以上もの時間をかけたお馴染みの白カビタイプのナチュラルチーズです。 　　 　もちろん、品質もばっちり。 成分は全て無調整・無添加です。 ◆素直な味。 　　 　　そんな美味しいチーズができるのも生乳に 秘訣があるのかもしれませんね。 　搾りたての新鮮な牛乳で作るチーズは、脂肪分が高く クセがないのに味が濃厚〜お口にいれたとたん 　優しい味わいがいっぱいに広がります。 そして 　ワインにぴったりのチーズなのです。(*^。^*) 　 ＜種類＞ ・ナチュラルチーズ・白カビタイプ・カマンベールチーズ ＜原材料＞・生乳・食塩 ＜保存方法＞ ・10度前後にて保存お願い致します。（要冷蔵） ＜おいしい食べ方＞ ・食べる30分から1時間位前に冷蔵庫から出し、室温に近づけるとチーズ本来の風味をお楽しみいただけます。 ＜オススメドリンク＞ ・甘口の上質でコクのある白・甘口のVDN（天然甘口ワイン）赤・上質で力の強い赤 これだけのボリューム（5点セット）で なんと3980円（送料・税込み4179円） もちろん他の乳製品と同梱可能！！ （別途送料はかかりません） 同梱可能商品です。(o^^o) ・クレイル（共和町） ・工房シーサックル（滝上町） ・ハッピネスフロマージュ（池田町） ・チーズ工房アドナイ（興部町） ・十勝野フロマージュ（中札内村） ・横市フロマージュ舎（芦別市） ・トワ・ヴェール（黒松内町） ・半田ファーム（大樹町） ・十勝しんむら牧場（上士幌町） ・ひがしもこと乳酪館（東藻琴村） ・富良野チーズ工房（富良野市） 大友チーズ工房(北海道・浜中町） ・夢民舎（早来町） ・八雲チーズ工房（八雲町） ・新札幌乳業（札幌市） ・ランランファーム（清水町） ・共働学舎新得農場（新得町） 酪恵舎（北海道・白糠町） 【野球_日本一2007シーズン送料無料】 【11月限定】『ワインが美味しくなる事間違い無し！ 北海道ナチュラルチーズお勧めセット【送料無料】』 ☆★ご利用のお約束 ☆★ ●【11月限定】『ワインが美味しくなる事間違い無し！北海道ナチュラルチーズお勧めセット【送料無料】』の内容は、予告なく変更される場合があります。 ●当店内の他の商品（乳製品・自然食品・北海道銘菓（同梱可）・まりもっこり）と同梱可能ですが、一部産地直送品（お菓子・海産物など）は同梱致しかねますのでご了承ください。 ●チルド便での発送となります。 （同梱希望商品がある場合はこちらのオススメセットと同じ発送日となりますことを予めご了承下さい。） ●ご注文内容確認後、発送までに1週間前後頂戴致しております。 詳しくはこちら＞＞ 1122ダッシュ【h_PU1126】