北海道 限定通販ショップ

ご注文前にご確認下さいウニ漁は1mの波でも漁に出られない場合があり、長く海が荒れますと市場から全くウニが無くなってしまう事もございます。天候・波の高さにより出荷が遅れてしまう場合がありますが、何卒ご了承下さい。上記理由により日付指定のご注文は不可となります。当店の道産ウニシリーズは札幌市中央卸売市場から、入荷したウニを、その道のプロが鮮度・大きさ等を厳選し、その日一番良い産地の物を皆様にお届けしますので、商品説明の写真と違うパッケージの場合がございます。予めご了承下さい。当店ではウニの相場に合わせて、出来るだけお客様にお求めやすい価格でご提供できるように、週単位で価格を設定させていただいております。予めご了承下さい。全国送料無料！【冷蔵】商品のため、他の【冷凍】商品（海産物）との同梱はできません。商品詳細　北海道産　ムラサキウニ 折詰　重量　　　：　約 100 [g]グラム賞味期限　冷蔵保存約1日　（※冷凍保存不可）　商品到着後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。 夏季限定（6〜8月）の高級品。北海道の短い夏の海の幸。ついについに・・解禁です！今年もウニの季節がやってきました！！1番旬な時期に、利尻、礼文、奥尻、積丹、余市、小樽で獲れた最高級のウニをお届けします。当店のウニは札幌市中央卸売市場から、入荷したウニをその道のプロが鮮度・大きさ等を厳選し、その日 一番良い物を皆様にお届け！多くの漁師が好むムラサキウニは、バフンウニに比べ、あっさりとした甘みが人気の秘密。最初の甘みの後に爽やかな旨みが口に広がります。 ウニは昆布を食べて育ちます。ご存知のとおり、全国に流通している昆布はほとんどが北海道産です。海岸沿いの山々から豊富な栄養をもらい、自然たっぷりの北国の海が育んだ昆布を食べて成長する北海道のウニは、甘み・旨み・あと味、全てにおいてパーフェクト！やはり高級料亭にも使用される昆布を食べているだけに、ウニの極みとも言える濃厚な味が特徴です。 ムラサキウニは、バフンウニに比べ赤みを抑えた黄色なので、別名は「白ウニ」とも言います。あっさりとした甘さがくせになるのか、浜の漁師達はムラサキウニを好む人が多いようです。ウニの色には濃淡がありますが、これはウニの個性のようなもの。傷んでいるわけではないのでご安心下さい。