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名称 大納言 原産地 北海道 年産 平成19年産 内容量 1kg 賞味期限 包装年月日より1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 小豆の中でも特に大粒で煮ても種皮が破れにくいのが特徴です。「実割れしない」「腹切れしにくい」ということで大納言は赤飯に使用されます。他にも小倉あん（粒あん）や甘納豆などにも用いられます。大納言に含まれる糖質は、消化されてブドウ糖になり、身体にとって必要なエネルギー源となります。行事食としてだけではなく、普段から赤飯を食卓に登場させてみてはいかがでしょうか？大納言は水に浸ける必要がありません。ただし、そのまま茹でてしまうと渋みが残ったり、色がきれいに出ませんので、2度程茹でこぼすとよいでしょう。赤飯は各地によって様々に異なり、甘納豆を使う地域、赤飯自体が甘い地域、大納言ではなくささげという豆を使う地域など・・・。食卓の話題になりなせんか？ね？   小豆の炊き方 わずか1時間ほどで、甘みも粒も自分好みのつぶあんが出来ます。