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新鮮なもぎとりイチゴを贅沢に煮込んだ究極のいちごジャム♪【無添加♪】和泉さんの手作りいちごジャム
650 円

絶品【無添加♪】いちごジャム 〜新鮮ないちごをたっぷりと贅沢に〜♪ 品名 いちごジャム 原材料名 いちご、三温糖、ハチミツ 内容量 280g 賞味期限 製造日より1年間 製造者 和泉　アイ子 配送方法 常温便（同梱可能商品は↓を参照ください） ※クール商品・産直商品との同梱はできません。
これらの商品とご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。
◆保存方法：開封後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がり下さい。
【グルメ常温】 『苺』ひとすじ40年の和泉さん。
その栽培に妥協はなく、あるこだわりがあります。
「お客さんの口に入るときは,いつでも完熟のいちばん美味しい状態で・・・」 苺というフルーツがとってもデリケートであるからこその“こだわり”を守るため、地元・青森以外にはほとんど流通させていないんです。
県外の人にも「自分のイチゴ」を食べてほしい！
和泉さんは考えました。
どうしたらこの自慢のいちごを 県外の人でも、美味しい状態で食べてもらえるのか？ 試行錯誤で試した結果、やっぱりジャムなんです！
『獲れたてのいちごの味を絶品ジャムに♪』 “麗紅”と“章姫”をブレンドしたこのジャムにも 和泉さんなりのこだわりがもちろん、入っています。
甘酸っぱいピュアなイチゴが、ぜいたくな絶品ジャムに♪ ジャムに使うイチゴはもちろんフレッシュな もぎたてオンリー♪ ビックリしたのは、ジャム作りの日が決まったら、ハウスのそのまんま食べられる「いちご」として商品に出来るものもすべて、ジャム用にしちゃいます！
そんなイチゴジャムの作り方は豪快そのもの♪ 和泉さんは本当にイチゴだけをしっかり煮込んでします！
1回に投入するいちごの量は約35kg。
これが煮詰まる頃には約20kgほどになってしまいます。
つまり、水分が飛んで、凝縮されたイチゴになっているんです！
この凝縮イチゴに加えるのは本来の甘酸っぱさをしっかり活かしてくれる三温糖と国産はちみつだけ！
最後は殺菌工程を経て、添加物はいっさい使わな手作りジャムの完成です♪ 和泉さんのいちご畑♪ これだけのイチゴをぜいたくに使えるのは、毎年約16トンもの苺を収穫している和泉さんのハウスならではなんです。
このハウスの中には、40年間の苺作りで培ったノウハウがたくさん詰まっています。
リン酸やカリ分の多い有機質の肥料を使うことで、甘みをいっそう引き出し、そして受粉にはハウスの中にミツバチを飼い、自然に近い環境を再現しています。
　　だから、和泉さんの作る『苺』は美味しいんです♪ 生産本数は、毎年6月末頃にたったの約500本だけ！
この限定いちご“たっぷり”ジャムを早い者勝ちで 隠れたいちごの名産地　八戸からお届けします♪

新鮮なもぎとりイチゴを贅沢に煮込んだ究極のいちごジャム♪【無添加♪】和泉さんの手作りいちごジャム
650 円