フランスパン楽天通販お取り寄せ

食品添加物　フランスパン改良剤　ゴールドマルツ　500g
1491 円

● 特徴フランスパン専用の粉末改良剤です。
パリッとしたクラスト（皮）！
風味良くボリュームのあるフランスパンができます♪ ビタミンC、モルト抽出物が入っています。
微量のビタミンC、計りずらいモルトの計量が不要で、 これだけで、その2つの役割を果たします。
※小麦粉に対し、0．6〜0．7％配合してください。
（例えば小麦粉280gの時は、1．7〜1．8g） 内　容　量 500g、100g 原　材　料 グリセリン脂肪酸エステル　8．3％、グァーガム　8．1％、リン酸三カルシウム　4．6％、炭酸カルシウム　4．4％、硫酸カルシウム 　2．6％、α-アミラーゼ　1．0％、L-アスコルビン　0．2％、食品素材　70．8％ ※食品への添加物表示　増粘剤（グァーガム）、乳化剤、イーストフード、ビタミンC ※特定原材料　小麦、大豆を使用。 ※リン酸三カルシウムの使用量は、カルシウムとしての食品の1％以下。
保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて冷暗所で保管し、開封後は、なるべく早めにご使用下さい。
使用上の注意 計量は湿気に注意し、乾いたスプーンまたは、容器をご使用下さい。
開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず密封して冷暗所で保管して下さい。
配送方法 ［常温］［冷蔵］のいずれか温度帯でお届け

食品添加物　フランスパン改良剤　ゴールドマルツ　500g
1491 円