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【30％OFF】CH．アンジェリュス　　[2003]年≪2003年ボルドー・ベスト・ワイン≫
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Chateau Angelus 2003 / Bordeaux Red Dryシャトー　アンジェリュス（ランジェリュス） 格付け ボルドー・サン・テミリオン地区特別第1級B（1996年） A O C サン・テミリオン・グラン・クリュ 畑位置 サン・テミリオン・コート地区マゼラ・ヴァレー 畑面積 23ha 年間生産量 2003ヴィンテージ：6,500ケース（平均約11万本） 平均樹齢 30年以上 ブドウ品種 2003ヴィンテージ： 　　　カベルネ・フラン58％　　メルロ42％ （※平均：メルロ50％、カベルネ・フラン47％、カベルネ・ソーヴィニョン3％） 醗　酵 ステンレスタンクで2〜3週間醗酵とマセラシオン醗酵 熟　成 マロラクティック醗酵後、オーク樽（新樽率100％）で18〜22ヶ月間 諸処理 新鮮な卵白による清澄処理は行うが、過処理は行われない タイプ 赤のフルボディ 特　徴 豊富な果実味に満ちた濃縮感、比較的柔らかいタンニンの滑らかな、しなやかでチャーミングなスタイル。 料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド カリヨン・ダンジェリュス 2003 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：19／20点アドヴォケイト・ヴィンテージ：84点 　「2003年ボルドー・ベスト・ワイン」にサン・テミリオンから選ばれたワインの一つ。 　ボルドーの2003年の夏の暑さと干ばつは歴史に残るほどで、収穫量も減産したうえに、厳しく選別された高品質なワインは生産量が更に少なかったが、突拍子もないほどのソフトな酸と高いアルコール度のヴィンテージでありながらもブドウの過熟感はほとんどなく、凝縮感があり、スケールの大きな性格を擁した赤ワインが誕生。
※ボルドー委員会2003ヴィンテージ情報：　2003年の収穫は9月15日に始まり、アッサンブラージュと熟成の時を迎え、ボルドーの生産者は例外的で魅惑的な2003年に満足し、このヴィテージはまた、テロワール、ミクロクリマ、品種、ぶどうの栽培方法、醸造方法により、対照的な違いを見せています。
また、春と夏の初めの激しい雹の被害と、旱魃の影響を受け、収穫量も、550万HL(2002年も560万HLと少なかった）と減少し、また、信じられないほど暑かった春と酷暑で水不足を招いた夏のため、ブドウの成熟が早まり、異例な早さでの収穫となり、9月に、日照、温度差、適度に雨が降ったことなど理想的な条件がそろったおかげで、収穫は遅滞なく実施され、完璧に熟したブドウが、とても健全な状態で収穫。
　2003年の赤ワインは、豊かで複雑なアロマを現し、色も濃いく、熟して丸みがあり、強いタンニンが見事な骨格をもっており、早熟な品種であるメルロは、繊細で熟したタンニンを伴い、調和のとれた色で、アルコール度も適度でフルーティな香りを放ち、晩熟の品種であるカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンは、9月のとても良い気候条件の恩恵を受け、完璧に熟しました。
繊細なアロマを伴い、アルコール度が高く、美しい色をしています。
*メルロの収穫公示：ペサック・レオニャン、サン・テミリオン、ポムロール、ラランド・ド・ポムロールで9月1日、その他の大部分のアペラシオンで9月4日、ボルドー全域が9月8日でした（2002年は9月19日から）。
*カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫公示:大半のアペラシオンで9月8日。9月15日にはその他に広がり、10月初めまで収穫が続きました。
(2002年は9月30日から） パーカー氏評価（2006.4）：93点 　このエステートで1980年代中頃から後半以来輝かしいワインをつくり出している所有者のユベール・ブアールに賞賛の声が寄せられています。
カベルネ・フラン58％、メルロ42％がブレンドされた美しい2003ヴィンテージは、幾分か目が硬く詰まっているものの、バラの花びらやブラックベリー、メンソール、西洋杉の良い香りが明らかで、しなやかな飲み口は甘く寛容で、中盤にはタニックな感も現れています。
2004ヴィンテージと同等の濃厚さと構造は見られませんが、カベルネ・フランの高い比率が、瓶熟成を経ることでかなりの重さを身に纏いそうです。
また、 この美しさは、非常に暑かった猛暑のヴィンテージというだけでなく、これまでのアンジェリュスでのカベルネ・フランの最高比率で用いていることもあり、僅かに異なっています。
予想飲み頃は、2008年から2023年あたり。
スペクテーター誌評価（2006.6.31）：94点 　熟したブラックベリーの美しい芳香やラズベリーの風味、重厚でコクのある味わいが、シルクのような滑らかなタンニンと長い、長い余韻へと続き、層を形成し、美味しい、豪華なワインです。
予想飲み頃は、2010年あたり以降にピークへ。 ≪2003年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．アンジェリュス（ランジェリュス）　2003年< 　真南を向いた有名な「ケスタの麓」の上に建つ世界的に知られたサン・テミリオンの鐘楼から1kmもしない距離に、ブアール・ド・ラフォレ家によって四世代に渡って引き継がれた情熱の傑作、CH．アンジェリュスがあります。
今や、サン・テミリオンの花形文様の1つと同様に 世界的に有名な第一級の特産ワインとして知られ、生産量も多く、その大半が輸出されており、美しいラベルの貼られたアンジェリュスは、サン・テミリオンのなかでも大衆的な魅力を持ち、熱心なサン・テミリオン愛好家の中に根強いファンを持つことでも知られるシャトーです。
この名前は、この地のブドウ栽培者たちがこの地の中心に立つと、 マズラの礼拝堂、サンマルタン・ド・マズラ教会、そしてサンテミリオン教会の3つの教会の鐘の音を 同時に聞くことができたことに由来しています。
領主モーリス・ド・ブアール・ド・ラフォレが、3haの広さを持つこのぶどう畑を今世紀初めに購入しますが、その時すでに彼は1850年から一族によって受け継がれた隣接するブドウ園CH．マズラの所有者でした。
その後シャトー・マズラは、1970年代まで彼の息子達ジャックとクリスチャンが隣接する小さな土地を購入してさらに拡大し、 現在はユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレと従兄弟のジャン・ベルナール・グルニエ が経営する23haにも及ぶ壮大な広さとなりました。
1980年代には、ボルドーの醸造学者として有名なミッシェル・ローラン氏をコンサルタントとして招聘したことでアンジェリュスは大きな転換期を迎え、小さなシャトーゆえに可能であった時間のかかる大変な忍耐を要する製法に切り替えます。
その結果は驚く程の出来栄えとなり、1996年の格付け見直しにて、プルミエ・グラン・クリュへの昇格を果たしました。
新しいスタイルのアンジェリュスは、強烈で、リッチで、しなやかで、ふくよかな果実味を持ち、若いうちからも飲めるという特徴がが強調されていますが、更に、深みを増した色合いと凝縮感、より良い熟成を促すタンニンをも備えています。
※ボルドー2003ヴィンテージ情報： 　ボルドーの2003年の夏の暑さと干ばつは歴史に残るほどで、収穫量も減産したうえに、厳しく選別された高品質なワインは生産量が更に少なかったが、スケールの大きな性格を擁した赤ワインが誕生し、アンジェリュス2003は「2003年ボルドー・ベスト・ワイン」にサン・テミリオンから選ばれたワインの一つ。 ※WA：93点　／　WS：94点　（詳細はページ下方に

【30％OFF】CH．アンジェリュス　　[2003]年≪2003年ボルドー・ベスト・ワイン≫
25725 円