フランス ボルドーワイン楽天通販お取り寄せTop > 食パン > ★典型的な芳香・複雑性・フィネス溢れる作品★【35％OFF】パヴィヨン・ブラン・デュ・CH．マルゴー [200...
★典型的な芳香・複雑性・フィネス溢れる作品★【35％OFF】パヴィヨン・ブラン・デュ・CH．マルゴー [200...
Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2002Bordeau Red Dryパヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 格付け ボルドー地方ジュネリック・ワイン A O C マルゴー 畑位置 マルゴー村 畑面積 12ha 年間生産量 平均約 4万本 平均樹齢 25年 ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン100％ 収 穫 全て手摘み後、畑とワイナリーでの二段階選別を実施。（2004.10/1収穫） 醗 酵 オーク樽（新樽率1／3）で醗酵 熟 成 瓶詰め前10ヶ月間寝かされる 諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と卵白による清澄処理は行われるが、瓶詰め前の濾過処理は行わない。
タイプ 白の辛口 特 徴 丁寧に摘まれた傷ひとつない熟したソーヴィニョン・ブランから造られ、若いうちでも、草っぽさはなく、豊かな果実味と爽やかなハーブの香りと樽による蜂蜜のような香りと少量の酸味など各ヴィンテージの個性がよく表されているスタイル。 上品に溶け合ったまろやかな心地よい長い余韻の中にも、とてもキレの良い喉越しを感じ、とても愉快で、ワインだけでも充分楽しめるタイプ。
料理 チーズ シャトー・マルゴーでは、若いうちは、食前酒として供されており、数年の瓶熟成をしたものには、魚料理や軽めの料理にあわされている 。
2002 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージ・チャート：18／20点 ボルドーの2002ヴィンテージは、さわやかさとある程度の円熟味を持つ辛口白ワインにとって非常に良好なヴィンテージ。 ※ボルドー委員会2002ヴィンテージ情報： 2002年の夏は湿った涼しい天候でしたが、9月に暑くなり乾燥したため、成熟の遅れを取り戻し、カビの広がりを止めることができ、選果と醸造技術により、この難しい年のブドウが持つ品質の可能性を最大限引き出すことができました。
2002年のボルドー辛口白ワインは、ほど良い強さの芳香を持ち、ある種の爽やかな構成をを伴ったワインに仕上がりました。
パーカー氏評価（2005.4）：91点 スペクテーター誌評価（2004.12.31）：90点 愛らしいレモン色をして、ドライフラワーや柑橘系のドライフルーツの芳香を放ち、重厚でコクと適度な酸味を備え、レモンや白胡椒の風味、果実味に溢れる余韻が感じられます。
予想飲み頃は、2005年あたり以降にピークへ。 シャトー’Sコメント（2004.6）： *ヴィンテージ： 2002年はCH．マルゴーでも開花のシーズンのかなり不利な気象条件は、古いメルロの区画に厳しい結実不良を引き起こし、夏（特に8月）は、寒く、比較的湿気が多かったのですが、運良く9月になってから、暑く乾燥した晴天が訪れ、収穫収量時期まで続きました。
*テイスティング： 2002ヴィンテージはパヴィヨン・ブランにとって、後半の桁外れのレベルの豊かさほどには近づいてはいませんが、2001ヴィンテージ以降のパヴィヨン・ブランのもう一つの偉大なヴィンテージです。
しかしながら、パヴィヨン・ブランの典型的な芳香のフィネスと複雑性を素晴らしいほどに表現しており、美しいまでの見事なバランスが口の中に広がり、よく肥えているものの重すぎることはなく、余韻にはしなやかな長さと偉大な新鮮味を見せており、瓶詰めから1年後でも非常に若く感じ、若いうちにまさに楽しむために飲まないことが時々恥ずかしくさえ思われます。
★典型的な芳香・複雑性・フィネス溢れる作品★パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 2002年 ■シャトー・マルゴー■ メドック地区四大シャトーのひとつで、ワインの女王にたとえられるボル ドーワインの中でも「ボルドーの女王」と呼ばれる、メドック地区格付第1級CH.マルゴーが造る白ワインです。
マルゴーの歴史は古くすでに16世紀には名声を残しており、ルイ15世の寵妃マダム・デュ・バリ、マルクス主義で有名なエンゲルス、文豪ヘミングウェイなど多くの著名人を魅了し、中でも、ヘミングウェイは生まれたばかりの孫娘に「このワインのように女性らしく魅力的に育つように・・・・」と"マーゴ（マルゴーの英語読み）"という名を贈り、この娘が後に映画女優のマーゴ・ヘミングウェイになったことはよく知られているところです。
不遇な時代に翻弄される中、1977年にアンドレ・メンツェロプーロスが買収しエミル・ペイノー博士の指導のもと伝統的なワイン造りを理想とした徹底的な改革を施し、メドックワインのトップとして安定した高品質のワインを産出しています。
1992年より、イタリアのフィアットが資本参加しますが、総支配人のポール・ポンタリエとともにメンツェプーロ家がス引き続いて運営しています。
（・・・詳細＆一覧） ■パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー■ 白ワインの歴史は、一世紀にわたる伝統を持ち、第1次世界大戦以来、パヴィヨン・ブラン・ デュ・CH．マルゴーと言う名で親しまれており、最優秀ボルドー辛口白ワ インに毎年選ばれ、ボルドー最高級と評されていますです。
1930年代には赤ワインとは全く別の醸造所（マルゴーのシャトーから数百メートル道を上がったところにある「CH．・アベル・ローラン」と呼ばれる小さな建物）で造られはじめられますが、造る際の技術的事項に関しては、1977年に再度はっきり定めなおされ現在に至っています。
現代アートの巨匠ピカソも愛飲したことで知られ、また、オールド・ヴィンテージものは度々オークションにも登場し、かなりの高値がつけられると言います。
※ボルドー白2002ヴィンテージ情報： ボルドーの2002ヴィンテージは、さわやかさとある程度の円熟味を持つ辛口白ワインにとって非常に良好なヴィンテージ。 ※WA：91点 ／ WS：90点 （詳細はこのぺージ下方に。）
タイプ 白の辛口 特 徴 丁寧に摘まれた傷ひとつない熟したソーヴィニョン・ブランから造られ、若いうちでも、草っぽさはなく、豊かな果実味と爽やかなハーブの香りと樽による蜂蜜のような香りと少量の酸味など各ヴィンテージの個性がよく表されているスタイル。 上品に溶け合ったまろやかな心地よい長い余韻の中にも、とてもキレの良い喉越しを感じ、とても愉快で、ワインだけでも充分楽しめるタイプ。
料理 チーズ シャトー・マルゴーでは、若いうちは、食前酒として供されており、数年の瓶熟成をしたものには、魚料理や軽めの料理にあわされている 。
2002 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージ・チャート：18／20点 ボルドーの2002ヴィンテージは、さわやかさとある程度の円熟味を持つ辛口白ワインにとって非常に良好なヴィンテージ。 ※ボルドー委員会2002ヴィンテージ情報： 2002年の夏は湿った涼しい天候でしたが、9月に暑くなり乾燥したため、成熟の遅れを取り戻し、カビの広がりを止めることができ、選果と醸造技術により、この難しい年のブドウが持つ品質の可能性を最大限引き出すことができました。
2002年のボルドー辛口白ワインは、ほど良い強さの芳香を持ち、ある種の爽やかな構成をを伴ったワインに仕上がりました。
パーカー氏評価（2005.4）：91点 スペクテーター誌評価（2004.12.31）：90点 愛らしいレモン色をして、ドライフラワーや柑橘系のドライフルーツの芳香を放ち、重厚でコクと適度な酸味を備え、レモンや白胡椒の風味、果実味に溢れる余韻が感じられます。
予想飲み頃は、2005年あたり以降にピークへ。 シャトー’Sコメント（2004.6）： *ヴィンテージ： 2002年はCH．マルゴーでも開花のシーズンのかなり不利な気象条件は、古いメルロの区画に厳しい結実不良を引き起こし、夏（特に8月）は、寒く、比較的湿気が多かったのですが、運良く9月になってから、暑く乾燥した晴天が訪れ、収穫収量時期まで続きました。
*テイスティング： 2002ヴィンテージはパヴィヨン・ブランにとって、後半の桁外れのレベルの豊かさほどには近づいてはいませんが、2001ヴィンテージ以降のパヴィヨン・ブランのもう一つの偉大なヴィンテージです。
しかしながら、パヴィヨン・ブランの典型的な芳香のフィネスと複雑性を素晴らしいほどに表現しており、美しいまでの見事なバランスが口の中に広がり、よく肥えているものの重すぎることはなく、余韻にはしなやかな長さと偉大な新鮮味を見せており、瓶詰めから1年後でも非常に若く感じ、若いうちにまさに楽しむために飲まないことが時々恥ずかしくさえ思われます。
★典型的な芳香・複雑性・フィネス溢れる作品★パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 2002年 ■シャトー・マルゴー■ メドック地区四大シャトーのひとつで、ワインの女王にたとえられるボル ドーワインの中でも「ボルドーの女王」と呼ばれる、メドック地区格付第1級CH.マルゴーが造る白ワインです。
マルゴーの歴史は古くすでに16世紀には名声を残しており、ルイ15世の寵妃マダム・デュ・バリ、マルクス主義で有名なエンゲルス、文豪ヘミングウェイなど多くの著名人を魅了し、中でも、ヘミングウェイは生まれたばかりの孫娘に「このワインのように女性らしく魅力的に育つように・・・・」と"マーゴ（マルゴーの英語読み）"という名を贈り、この娘が後に映画女優のマーゴ・ヘミングウェイになったことはよく知られているところです。
不遇な時代に翻弄される中、1977年にアンドレ・メンツェロプーロスが買収しエミル・ペイノー博士の指導のもと伝統的なワイン造りを理想とした徹底的な改革を施し、メドックワインのトップとして安定した高品質のワインを産出しています。
1992年より、イタリアのフィアットが資本参加しますが、総支配人のポール・ポンタリエとともにメンツェプーロ家がス引き続いて運営しています。
（・・・詳細＆一覧） ■パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー■ 白ワインの歴史は、一世紀にわたる伝統を持ち、第1次世界大戦以来、パヴィヨン・ブラン・ デュ・CH．マルゴーと言う名で親しまれており、最優秀ボルドー辛口白ワ インに毎年選ばれ、ボルドー最高級と評されていますです。
1930年代には赤ワインとは全く別の醸造所（マルゴーのシャトーから数百メートル道を上がったところにある「CH．・アベル・ローラン」と呼ばれる小さな建物）で造られはじめられますが、造る際の技術的事項に関しては、1977年に再度はっきり定めなおされ現在に至っています。
現代アートの巨匠ピカソも愛飲したことで知られ、また、オールド・ヴィンテージものは度々オークションにも登場し、かなりの高値がつけられると言います。
※ボルドー白2002ヴィンテージ情報： ボルドーの2002ヴィンテージは、さわやかさとある程度の円熟味を持つ辛口白ワインにとって非常に良好なヴィンテージ。 ※WA：91点 ／ WS：90点 （詳細はこのぺージ下方に。）
関連エントリー
フランス ボルドーワイン楽天通販お取り寄せTop > 食パン > ★典型的な芳香・複雑性・フィネス溢れる作品★【35％OFF】パヴィヨン・ブラン・デュ・CH．マルゴー [200...
