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★1992年の強力な成功作品★CH．オー・ブリオン　[1992]年≪1992年ボルドー・ベスト・ワイン≫
40950 円

1992 Chateau Haut Brion / Bordeaux Red Dryシャトー　オー　ブリオン 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級（1855年） A O C ぺサック・レオニャン 畑位置 ぺサック 畑面積 43ha 年間生産量 1992ヴィンテージ：全量の40％がおー・ブリオン （平均：約 1万4000〜1万8000ケース／出量の僅か45％のみがグラン・ヴァン） 平均樹齢 36年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン45％ 　　　　メルロ37％　　カベルネ・フラン18％ 収　穫 全て手摘み収穫 醗　酵 ステンレス鋼の醗酵槽 熟　成 オーク新樽で22ヶ月間 諸処理 新鮮な卵白による清澄処理 タイプ 赤のフルボディ 特　徴 ボルドーの赤ワインの中でも、最も力強く洗練された野性をもち、黒い色調で、燻したような、ミネラル、葉巻の箱、黒土の香りと常に甘いブラックカシスのニュアンスに溢れ優雅さと調和を備えグラーヴらしい幅広いスタイルで、素晴らしい熟成能力で飲む者を楽しませてくれる魅力に溢れている。
また、豊かなタンニンがよく溶け込み濃縮味のある丸みがあるので、渋みの強い赤ワインは苦手と言う人にもスムースな飲み心地でお奨め。
料理 チーズ 牛ヒレ肉の網焼きバターソース、牛赤身肉のカツレツなど合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド バアン・オー・ブリオン 1992 ヴィンテージ 情報 ヴィンテージチャート：15／20点 WAヴィンテージガイド：79点 　「1992年ボルドー・ベスト・ワイン」に選ばれた6つのワインの一つ。 　ボルドー1992年は収穫量は多かったものの、生育期と収穫期の忌まわしい天候により、トップクラスのシャトーで容赦のない選別を実施した結果、生産量としては控えめとなったヴィンテージ。 ※ボルドー委員会1992ヴィンテージ情報： 　非常に個性の強い年の一つに数えられている1992ヴィンテージは、収穫時にかなり手間がかかり、一定の成熟の水準に達した健全なブドウは、手摘みの収穫がタイミングよく実行され、また、天候の変化でやむをえない場合は機会による収穫がすみやかに実行。
　白ワインに比べて、成功の可能性が充分ある赤ワインは、特によい地域というのはないものの、醸造そのものと同様に収穫の時期、ブドウの選別の方法によって、品質は同じ地区内でもまちまちで、よいものは色が深く、豊富なタンニンを含み果実香を備え、厳しいアサンブラージュによっては、この年の気象条件から予測できる以上にワインの品質は高い結果が予想される赤ワインが誕生。
パーカー氏評価（200211）：89点 　1992ヴィンテージとしては強力な成功作！
エレガンスや甘さを備え、プラム／ガーネットの中程度の色の縁にはすでにいくらか薄さを見せ始めており、現在（2002年）、急速に成長してきたものの、この恐ろしくひどいヴィンテージにあって驚くような果実味や個性を放ち、西洋スギのような、スパイス箱、葉巻、タバコの芳しい香りと混ざり合ったミネラル、甘いプラム、チェリーを思わせる味わいです。
予想飲み頃は、現在（2002年）から2008年あたり。
スペクテーター誌評価（1997.9.30）：88点 　1993ヴィンテージよりも豊潤さでは劣るものの、生き生きとしベリーやブラックチェリーの果実の風味を見せ、タンニンの粒子の層を通して風味に輝きを添えています。
シャトーコメント（2008）： *ヴィンテージ 　1992年は乾燥した冬の後、5月と6月を通じてとてもジトジトした天気が続き、開花は長期にわたり、ばらつきも生じ、そのために花ぶるい（天候不良などにより花がつかず実を結ばないこと）や結実不良となったにもかかわらず、大収穫の兆しがありました。
1992年はオー・ブリオンのワインメーカーたちにとって、ブドウ木に細心の注意を払い、四六時中絶え間なく作業が続けるヴィンテージで、成熟時に厳しい間引きを行い、丁寧に駆除して良好衛生状態として、更に収穫時に厳格な選択を実施した結果、素晴らしい健全な収穫が認められました。
*テイスティング 　オー・ブリオン1992は圧倒的な果実味が特徴的で、上質なタンニン質の凝縮感を伴ってあと数年は気持ちよく飲めるでしょう。
★驚愕の果実味と個性あふれる1992ヴィンテージの強力なサクセスワイン★≪1992年ボルドー・ベスト・ワイン≫CH．オー・ブリオン　1992年 　CH．オー・ブリオンは、グラーヴ地区のペサック村に所在し、1550年に始まる古い歴史を持ち、1855年のメドック地区格付け制定の際、メドック地区外でありながら、ラトゥール、マルゴー、ラフィット・ロートシルトとともに第1級に格付けされた唯一のシャトーです。
既に、17世紀には畑の名前の「オー・ブリオン」で販売されボルドーだけでなくイギリス市場においても大人気を博していましたが、フランス革命の嵐に巻き込まれ、他の多くのシャトーと同じく革命政府に没収され、国有財産として競売にかけられ、何人もの所有者の手を渡り、1800年代後半にボルドー一帯がフィロキセラ虫害とベト病の自然災害に襲われ、大半のブドウの木の植え替えを余儀なくされるなど、長く不遇な時代をすごします。
1935年5月13日アメリカ人の銀行家のクラランス・ディロンに売却され、以後、現在までディロン家が所有し、伝統を再建し、大いなる革新をもたらし、CH．オー・ブリオンの名声を復活させています。
初代クラランスの孫娘であるムシィ公爵夫人ジョアン（最初の夫のルクセンブルグ公国のシャルル皇太子と死別後、ムシイ公爵との再婚）の1974年取締役に就任により、選別基準を厳しくし、セカンドへ回されるブドウが増え、また、シャトー運営の全権限を与えられたジャン・デルマの素晴らしい才能も大きく影響し、オー・ブリオンの品質がかなり改善されます。
1980年代に収穫が非常に豊かになり始めると、CH．ペトリュスと同じように、ブドウの房を切り取ることで収量制限をし、よりいっそうの優れた凝縮味と驚異的な品質のワインを誕生させています。
第1級のシャトーの中では、最も外交的で軽い味わいとみなされているが、実際には軽いのでなく、単にオークの個性があり肉付きがよく、メドックのタンニンの多いタイプのワインや、よりソフトでメルロの比率の多いワインとは異なっているということだけなのです。
早熟するにもかかわらず、30年かそれ以上熟成を続ける能力ももっており、他のいかなる第1級シャトーよりも飲み頃である期間が幅広いことなのです。
（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1992ヴィンテージ情報： 　ボルドー1992年は収穫量は多かったものの、生育期と収穫期の忌まわしい天候により、トップクラスのシャトーで容赦のない選別を実施した結果、生産量としては控えめとなったヴィンテージで、オー・ブリオン1992は「1992年ボルドー・ベスト・ワイン」に選ばれた6つのワインの一つ。 ※WA：89点　／　WS：88点　（詳細はこのページ下方にあります。
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★1992年の強力な成功作品★CH．オー・ブリオン　[1992]年≪1992年ボルドー・ベスト・ワイン≫
40950 円